Pasta
Suppen
26. Tomatensuppe (mit Panini)
mit Croutons und Sahne
27. Minestrone (mit Panini)
Italienische Gemüsesuppe
Tagliatelle
29. Tagliatelle al Salmone (Lachs)
mit Lachs, Weißweinsahnesauce, Knoblauch
30. Tagliatelle al Salmone (Lachs)
mit Lachs, Tomatensauce, Knoblauch, Pikant
31. Tagliatelle Desiderio
mit Sahnesauce, Pilze, frische Champignons, Knoblauch
Rigatoni
33. Rigatoni Gorgonzola
mit Gorgonzolasoße, Grana Padano
37. Rigatoni Pasticciati
mit Tomatensahnesoße, Hackfleisch, Hinterschinken, frische Champignons, Erbsen
Spaghetti
36. Spaghetti Napoli
mit Tomatensoße
38. Spaghetti Aglio, Olio e Pepperoncino
mit Knoblauch, Olivenöl, Chili
39. Spaghetti Frutti di Mare
mit Meeresfrüchte, Tomatensauce, Knoblauch, pikant
40. Spaghetti Bolognese
mit Hackfleisch, Tomatensauce
41. Spaghetti con Gamberoni
mit Garnelen, Knoblauch-Jack Daniels-Sauce, Pikant
42. Spaghetti Carbonara
mit Sahne, Speck, Ei, Grana Padano
tortellini
43. Tortellini alla Panna
mit Hinterschinken, Sahnesoße, Grana Padano
46. Tortellini Pasticciati
mit Tomatensahnesoße, Hackfleisch, Hinterschinken, frische Champignons, Erbsen
Pasta al Forno
47. Lasagne
Hackfleischsoße, Hinterschinken mit Käse überbacken
48. Cannelloni al Forno
Hackfleischsoße Ei, Hinterschinken mit Käse überbacken
49. Combinazione
3 verschiedene Nudelsorten, Hackfleischsoße, Sahne mit Käse überbacken
penne
51. Penne all’arrabiata
mit Tomatensauce, Knoblauch, Peperoncino piccante
52. Penne Primavera
Mozzarella, frische Würfeltomaten, Knoblauch, Rucola, Grana Padano
53. Penne alla Siciliana
mit Tomatensoße, Thunfisch, Kapern und Oliven (leicht Scharf)
54. Penne Mare e Monti
Frische Champignon, Pute und Schrimps
gnocchi
55. Gnocchi Sorrentino
mit Tomatensauce, frische Tomaten, Mozzarella
56. Gnocchi al Salmone (Lachs)
mit frischem Lachs, Rucola, Sahne
Suppen zählen zum primo piatto, dem ersten Gang nach den Antipasti. Bekannteste Vertreter sind hier die Minestrone und die Tomatensuppe.
Viele Kombinationen zum Probieren, von Fisch und Fleisch bis hin zu Gemüse, Pasta geht einfach immer.
