Unsere Köchin

Gabriela D'Amico

Am 23.03.1970 bin ich in Sizilien geboren und in Mailand aufgewachsen. Während meiner jungen Jahre durfte ich von meiner Mutter die traditionelle italienische Küche hautnah erfahren und lernen!
Vor drei Jahrzehnten lernte ich meinen Mann kennen, wir beschlossen damals nach Deutschland auszuwandern.
lch bin Mutter von 3 Kindern und Ehefrau, nach dem wir nach Deutschland gekommen sind habe ich angefangen bei einem italienischen Restaurant zu arbeiten.
Nach 15 Jahren habe ich beschlossen meinen Traum (auf italienisch Desiderio) war werden zu lassen und habe mein eigenes Restaurant eröffnet! Da Ich es liebe Menschen zu bekochen und ihnen damit eine Freude zu bereiten!

Die Küche von Mama Gabriela, eine traditionelle Küche, die mit Liebe und Leidenschaft zubereitet wird.

Gabriela D’Amico, Chefin & Köchin

„Mein Restaurant ist meine Familie und mein Leben!“

Unsere Köchin empfiehlt

Grillplatte Emily

Für Fischliebhaber ein unverzichtbares Gericht, das mit Weißwein, Öl, Knoblauch, Petersilie, Zitrone und einer Prise Gewürzen mariniert wird.

Das Gericht trägt den Namen ihrer Enkelin.

Pizza Primavera

Die Pizza Primavera ist eine köstliche Pizza nach italienischer Art, die sich für jede Gelegenheit eignet. Sie besteht aus einer Vielzahl von frischem Gemüse, darunter Kirschtomaten, Knoblauch und Rucola, die alle auf einer dünnen Kruste liegen. Die Pizza wird mit einer Mischung aus Mozzarella und Parmesan belegt, was ihr einen reichhaltigen und cremigen Geschmack verleiht. Das Ergebnis ist eine köstliche Pizza, die sicher jedem am Tisch schmeckt. Pizza Primavera eignet sich ebenfalls für Vegetarier.

Tiramisù (Hausgemacht)

Tiramisù ist eine italienische Nachspeise, die weltweit zu einem Klassiker geworden ist. Es besteht aus in Espresso getränkten Löffelbiskuits, die mit einer cremigen Mascarponemasse überzogen werden. Die oberste Schicht wird in der Regel mit Kakaopulver oder Schokoladenspänen bestreut. Espresso trägt dazu bei, den Geschmack der anderen Zutaten hervorzuheben und verleiht dem Dessert eine angenehme Bitterkeit. Unser Tiramisù ist hausgemacht, es ist ein geheimes Familienrezept, dadurch erhält das Dessert einen einzigartigen Geschmack, der sowohl süß als auch herzhaft ist.